佛山市眾旺食品有限公司主營：谷物磨制,淀粉及淀粉制品制造
     再到餡料上，可以優先選擇素食餡料或者素食混搭肉，選擇肉類要優先選擇脂肪含量低，蛋白的一類。而且在剁餡料的時候要盡量剁大點，這樣可以保證膳食纖維的保存率，升糖指數也會相對低點。餡料用用盡量選用植物油，不要用動物油。湯圓原材料服務熱線。

       后提醒各位糖友，餃子湯要少喝或者盡量不喝，餃子湯里有大量的精淀粉和餡料漏掉的油脂，會令體內血糖短時間內快速升高。湯圓象征團圓，是南方地區節日常見食材。現代制作湯圓的餡料中多加入花生、芝麻、豆沙等高熱量、高糖分食物，糖友們吃湯圓需謹慎。如果是血糖控制得較好的糖友，可以少量吃湯圓。可以在中午時作為兩餐之間的加餐，分量不能太多，2~3顆即可。如果血糖控制得不太好的糖友，就盡量不要吃湯圓了。湯圓原材料服務熱線。

       北方地區多喜歡吃餃子，中等大小的餃子6個約為1兩，一般患者一頓攝入2兩餃子為宜，也就是約12個。餃子皮的選擇也有講究，大家一般都會選擇專用的餃子粉或者高筋粉。但精磨的食材升糖指數高，所以在選擇餃子皮時建議用升糖指數較低的蕎麥面、綠豆面，也可以在白面中加入一些玉米面、高粱面，不失口感的同時還能補充膳食纖維增加飽腹感。湯圓原材料服務熱線。

      制作1.紫薯去皮，入蒸箱蒸熟，出籠后趁熱將其搗成泥。2.將湯圓粉、白糖、燙面加水30克揉均勻，再加入蒸熟的紫薯揉均勻，加入30克水，揉均勻，揉好的面團制成劑子（每個20克），搟成皮。3.將雞蛋、面粉、鷹粟粉、白糖攪拌均勻，至白糖融化，加入玉米汁（將玉米粒解凍，加入礦泉水用攪拌機打成汁，加入牛油，入蒸箱蒸20分鐘（每隔5分鐘攪一次）至熟，取出，加入蒸熟的薏仁、小米調成餡心，將調好的餡用皮包成圓形，裹上面包糠，入150℃油鍋中炸熟即可。湯圓原材料服務熱線。

       每當大年三十，媽媽里里外外忙了一天，守夜又是一整夜，大年初一，天剛亮，媽媽早把湯圓搓好，又大又白，圓溜溜的，很漂亮，媽媽打開灶火，開始燒水，一邊招呼快起來，圓寶來了，當我們迷迷糊糊睜開眼，一碗晶明透亮的湯圓呈現在眼前，吃著碗里的湯圓，看著熏火燎里的媽媽，我才覺得有媽真好！湯圓原材料服務熱線。

        在那個貧困年代，是媽媽的勤勞，讓寒冷的生活熱氣騰騰，是媽媽的湯圓，讓苦難的歲月充滿歡樂和希望！幾十年過去了，每年一到過年，尤其是大年初一，一看到湯圓，不由得淚水滑落臉龐，心里更加想著媽。速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室溫下中放著，等水燒開以后再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。湯圓原材料服務熱線。