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柿子，柿科植物漿果類水果，成熟季節在十月左右，果實扁圓，不同的品種顏色從淺桔黃色到深桔紅色不等，大小從2厘米到10厘米，重量從100克到350克。柿子果實呈圓形，主要分為甜柿（也稱“甘柿”）與澀柿兩類，前者成熟時已經脫澀，后者需要人工脫澀。柿子原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。
柿子，柿科植物漿果類水果，原產地在中國，栽培已有一千多年的歷史。是一種廣泛種植的重要果樹結出的果實，主要種植地區在河南、山西、陜西、河北等地山區，柿子19世紀傳入法國和地中海各國，后又傳入美國。柿樹的果實直徑在5到8厘米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。

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