性狀
為淡黃色至琥珀色的透明玻璃狀，溶于芳香族碳氫化合物萜、烯、酯、酮及橘子油中，不溶于水和乙醇。軟化點80～90℃，具有很好的性能。
用途
乳化劑、穩定劑、膠姆糖基礎劑。
用量
可用于果汁（味）型飲料，用量0.1g/kg；用于膠姆糖基礎劑，用量為100g/kg；用于乳化香精，用量為100g/kg。具體參見松香甘油酯。
GB2760-2011《食品添加劑使用標準》中規定：
氫化松香甘油酯的使用標準為：
食品分類號
食品名稱
使用量
備注
04.01.01.02
經表面處理的新鮮水果
0.5

14.02.03
果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品）
0.1

14.04.02.02
風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲料等）果味飲料
0.1

CNS號：10.003
INS號：—
毒性
LD50 大鼠口服21.5g/kg(bw)。
GRAS FDA-21CFR 172.615。
質量指標 [2]
指標名稱 GEHR-85R GEHR-85
色度(鐵-鈷色號) 3~4 5~6
酸值/(mgKOH/g)≤ 9.0 9.0
軟化點(環球法)/℃≥85.0 85.0
溶解性 透明 透明
密度(ρ25) 1.060 1.090
國外牌號有Foral 85(美國)。