諸城市勁創機械科技有限公司
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海鮮熏烤爐-勁創機械-豆干熏烤爐用處
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小型煙熏爐整體設計新穎、加工精制,美觀,整體采用不銹鋼制作,采用耐高溫聚氨酯發泡材料保溫,保溫效果好、升溫快,節約能源。小型煙熏爐的循環系統采用雙速循環風機,合理的分配進風、排風、補風機構,大限度優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個箱體物料加工過程中可控、均勻,達到了低耗。
而關于電氣控制方式,小型煙熏爐采用可編程控制器及繼電器,電磁閥等關鍵電氣元件均采用進口產品,操作簡便,可自動控制時間,爐內溫度,具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。
煙熏爐的使用要求及保養:
1、當熱風溫度底時,要檢查疏水器是否損壞,管道是否漏氣。當熱風、蒸煮溫度不上升時,請檢查電熱管和氣源。當溫度過高報警時,查看接近溫度設定值。
2、每班開機前須認真檢查各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是否正常。
3、每班需檢查木粒發煙器發煙是否正常,是否出現明火,木粒是否足夠。
4、每班需檢查整機是否漏氣和漏煙等缺陷,如有需及時修理。
5、保護好電氣控制系統,特別是電腦的保護;不能讓水沖漸到控制箱和電腦上,避免不必要的損失。
6、每班工作后,應把箱體內部清洗干凈,及時清理木粒發煙器中的煙灰。
煙熏爐的清洗以及注意事項:
1、煙熏爐清洗操作要點:清洗時間:每班一次。清洗位置:清洗分配器中有手動的閥門選擇清洗的部位,包括煙霧管道和箱體內部。在泵壓力足夠的條件下,允許同時全部打開。在煙霧管道的部位還有供人工打開清理的蓋板,必要時打開清理內部污物。沖洗時間、用量:在使用3-5﹪的稀釋液清洗后,必須用清水沖洗干凈殘余強堿性清洗液或污垢。
2、清洗方法:①、把箱體溫度升到70-80℃時,水泵噴射清洗液,浸潤時間保持2-3分鐘,然后把清水注入清洗桶。②、用清水沖洗煙熏爐,必要時增加清水沖洗次數。