桂酸桂酯CAS號-122-69-0
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中文名稱 | 桂酸桂酯 | 英文名稱 | trans-Cinnamic acidic acid |
中文別名 | 桂酸桂酯 | CAS號 | 122-69-0 |
分子式 | C18H16O2 | 分子量 | 264.32 |
分子結構圖 | | ||
相對密度(g/mL,20/4oC) | 1.15 | 熔點 | 44-45℃ |
沸點(oC,常壓) | 370 | 閃點(oC) | 113℃ |
線性分子式 | C6H5CH=CHCO2CH2CH=CHC6H5 | 水溶性 | 0.4 g/L (20℃) |
性狀 | 白色結晶粉末,微有桂皮香氣 | ||
溶解性 | 不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇(1:20),乙醚和苯等有機溶劑 | ||
含量規格 | ≥99% | ||
包裝 | 定制 | ||
儲存方法 | 注意火源,特別要避免日光照射,置陰涼處密封貯存。 |
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【桂酸桂酯】主要用途
我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用作各種水果型香精的定香劑。
毒理學性質 ADI 1.25mg/kg (CE)
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