蒸煮機采用全不銹鋼制作，先進的控制儀表，造型美觀，操作及維護方便等特點。與目前殺菌池現相比勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。溫度可在98攝氏度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。本產品符合GMP、HACCP的認證要求，衛生，是食品加工行業的理性設備。蒸煮漂燙機是我公司專做的一款漂燙、殺青設備，是果蔬加工食品消毒，速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理不可缺少的設備。具有鏈板和鏈條送進出料、效率高等特點。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。D

加工工藝：

配料——蒸煮——冷卻——進入低溫庫

優點：

1、所有加工溫度和內部產品溫度均衡一致，出品率顯著提高。
2、保留更多的水溶性成分，熟蝦的口味更佳。
3、通過保持水分，改進熟蝦的味覺特性（即質地和口感更佳）提高了產品質量。
4、加工溫度的可控性和均一性更強，能夠更好地保證產品質量。

加工特點：

1、蒸煮溫度由微電腦自動控制。
2、設有水封裝置，可防止蒸汽泄漏，節能性好。
3、網帶具有自動清洗機能，罩體可翻轉，便于維護保養。
4、使用高溫蒸汽噴煮技術保持產品等營養成分。

結構原理：該機配備我廠生產的面食蒸煮加工流水，入料，出料全部不銹鋼網帶自動傳輸，操作方便、效率高。加熱部分，溫度自動控制，隨意設定，熱源可采用蒸汽加熱，電加熱，導熱油爐加熱等方式。機體為不銹鋼材料，達到食品衛生標準。