異麥芽酮糖醇 

CAS號:64519-82-0

分子式:C12H24O11

分子量:344.32

是一種氫化糖混合物，其主要成分是α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1。
技術參數:
含量（GPS+GPM）:  98, 其中 43-57是GPS.
描述：   外觀為白色不規則顆粒，流散型好，味甜，無異味，輕微吸濕性
溶解性： 溶解于水
水分：       5

D-山梨醇： 0.5

還原糖：  <0.2

灰分：      0.05

傳導率：   20us cm-1

砷:          0.2mg/kg
鎳：        1mg/kg
鉛：        0.3mg/kg
重金屬總計：10mg/kg
包裝：
25公斤/袋，復合紙袋包裝，內襯聚乙烯塑料袋。
保質期：24月

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