真空拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的首要設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品的可選設備。

通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。并提取蛋白質，是改善產品品質的理想設備。

優點：

1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻

2.采用雙速雙動力,根據所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。

3.真空密封裝置全部采用符合衛生標準的優質密封件。

4.在真空狀態下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并充分提高蛋白質。

5.上蓋及排料門的密封用優質硅膠條,操作方便,可靠耐用。

6.整機采用優質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家食品安全標準。

拌餡機是用于混料的必備設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產水餃、餛飩類面食產品、腸類加工的可選設備。拌餡機有普通拌餡機、翻斗拌餡機、真空拌餡機、翻斗真空拌餡機這幾種。翻斗拌餡機又有手搖式出料、自動出料這2種。我們這款是自動攪拌、自動出料型的翻斗拌餡機。

攪拌均勻后按動出料按鈕，物料被緩緩的傾倒出料。

產品主要特點：

1、主要由機架、面斗、操縱機構、傳動機構等幾部分組成

2、手動翻斗，自動翻斗，倒順開關直接控制電動機正反轉，操作方便

3、電機內置式機構，占用空2間小，結構緊湊

4、傳動部分采用蝸輪減速機及鏈條傳動

5、電器控制部分通過控制按鈕、交流接觸器，控制主、副電機正轉、反轉、停止，翻轉時行程開關起限位保護作用

6、效率高、噪音低、壽命長

7、和面充分均勻，和成的面團表面光滑，彈性、韌性及延伸性好

8、裝有漏電斷路器，起過載、短路、漏電保護作用，使用安全