脫水干制常用方法有自然曬干及人工脫水兩種。人工脫水包括烘爐干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前較先進的人工脫水是冷

凍真空脫水法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速復水性。工藝流程是:原料挑選→清洗→去皮→切分→燙漂→冷卻→瀝干→凍結→真空干燥→分檢→包裝。

當前，食品加工技術的一個重要趨勢是最da限度的保持食品的營養和色香味，而干燥工藝和設備的選擇對食品產

品的營養、色香味有很大影響。食品干燥，是提高食品貯存、保質的必要措施，干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。近幾年我國相繼開發出了各種多功

能、高xiao率、低能耗、適應性強的干燥機，食品干燥技術和設備還是取得了不少進步。

知識、技術是食品干燥行業做專、做精的堅實后盾。“騰龍重工”很明確要源源不斷地獲得最xin專業知識及技術，必需與高校及科研單位長期合作，把知識有效轉化為先進的生產力，使得自身人力資源得到有效利用，成為實現新技術、新產品的生產主體，引領食品干燥設備行業的新風尚。

食品循環烘干箱，食品循環烘干機。騰龍重工生產

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機器優點：

1.該機帶有自動報警功能，發生故障會自動報警。本機設有缺相逆相自動報警。

2.風扇故障報警。加熱器報警，壓縮機高低壓報警。

3.本機.熱風在烘干機內封閉循環，熱效率高,節約能源.

4.強制循環,使烘干機內上下溫差小.多處風機循環，箱內各角溫度溫差小。

5.獨特的可調式分風板,保證產品均無干燥。

6.烘干機循環風溫度自控,濕度自控,保證烘干所需合適的溫濕度(含有自動加熱,自動排潮系統,自動循環風系統).

食品桂圓干燥機械，食品桂圓干燥箱。騰龍重工生產

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1.原料選擇及處理

（1） 選果

用于烘焙制干的龍眼品種要求果大、肉厚、果殼稍厚或厚薄適中、果肉含糖量高。

（2） 剪梗 果實送到加工場后，用平口小剪刀逐粒剪去果梗，要從果梗基部剪齊。

（3） 浸水

剪梗后的果實裝入竹簍內浸入水中5-10分鐘，洗去果面污物并使果殼松軟，然后提起瀝干水分，以備搖沙。

烘干工藝流程及了解烘干機

（1）烘干工藝流程：原料選擇、剪切顆粒、浸水、抖砂、擦拭皮革、烘干、切梗、掛黃、再烘干、分級和包裝。

（2）了解烘干機：高溫熱泵烘干，是目前烘干的理想方法。接近自然干燥。表面水分的蒸發速率與表面水分的速度接近，使用熱泵烘干機烘干的龍眼顏色和質量好，品質好。