豆芽能夠生產出高質高產的豆芽原理是利用全自動機械和水電節能設施，實現自動控溫、控濕、水份等條件，迎合豆芽生長特定環境，從而實現傻瓜式操作，還能高效、優質、高產的目的。因為豆芽在豆芽機生長過程中恒溫、恒濕，所以可明顯縮短其生產周期，特別是在冬天或室溫低的條件下，能有效縮短一半的生長周期。豆芽從業者都知道，豆芽病菌都是在5-7天發生，用豆芽機生長的豆芽都是在3-4天，所以可以有效避免病菌侵襲、蔓延的機會，不會出現死蔡、熟芽、花斑的現象。

豆芽爽脆可口、營養豐富，是大家所喜愛的美味菜肴。無論城鄉、無論南北，豆芽的市場需求十分龐大。但傳統方法培育豆芽周期長、勞動強度大，因此，投資培育豆芽的用戶越來越多，豆芽機市場需求日益增長，豆芽機每公斤綠豆可產豆芽10-15公斤，每公斤黃豆可產豆芽6-10公斤，回報豐厚、利潤可觀。當然怎樣買到更先進實用的豆芽機非常重要，下面就購買豆芽機應注意的幾點如下：

一是豆芽機品牌度。品牌豆芽機質量更有保障，生產的豆芽生長快速、均勻飽滿、潔白肥嫩，是安全健康的綠色食品。

   二是豆芽機先進程度。當前發豆芽機向著智能化發展，技術實力強的廠家生產的豆芽機，均配置了微電腦操作系統，生產過程省工省力，無需專人看管。

   三是廠家的服務水準。諸如代辦托運、設備保修等服務。廠家是否能免費講解豆芽培育技術或贈送怎么發豆芽的技術資料，

   四是實地考察。購買豆芽機要親自到豆芽生產設備廠家實地考察，親身耳聞目睹，就一定能買到稱心如意的好機器。

豆芽機性能特點

1、整機采用全鋼制結構，內置鍍鋅板，不銹鋼支架，經久耐用。

2、箱體全夾層具有良好保溫性能，水箱內置，做到節水節能、衛生高效。

3、采用通用周轉箱，抽屜式作業，使用方便，配套容易。

4、分室隔離放置生長箱，適合分批循環生產；同時容易清洗、消毒。

5、整機采用智能型設計，操作簡便。

豆芽機設備廣泛適用于創業投資者、賓館酒店以及機關、學校、企業等食堂使用。該豆芽機械更是海島邊關、遠洋船舶人員食用新鮮蔬菜的理想設備。