工廠生產的飲料、糖果、餅干等食品，幾乎無不添香加味，食用香精是可影響食品口感和風味的濃縮添加劑，可彌補因食品經加工制造過程而會損失的風味。由于香精的使用方法不同，可賦予產品特有的風味，創造新產品。產品實現標準化，可使產品不易被模仿。香精的用量一般很少，但它卻決定著食品的風味，因此，食用香精是食品工業必不少

 

食品添加劑。

 

烘培系列香精適用于各種餅干、糕點、餡料等烘培類食品；

 

糖果系列香精適用于各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等糖果類產品；

 

飲料系列香精適用于各種碳酸飲料、果蔬飲料、茶飲料、功能性飲料等飲料類產品；

 

乳制品系列香精適用于各種冰淇淋、雪糕、冰棒、動能性乳制品等乳品及冰品產品；

 

 

【香精食用方法注意事項】

 

1、食用香精在長時間高溫的工藝條件下容易揮發失去香味，所以加香工藝程序應盡量安排在產品制作工藝沒尾環節，加香完成的成品或半成品要封口低溫保存。

 

2.為避免使用中濃淡不一，添加后攪拌均勻。

 

參考用量：0.1-0.5%（具體根據產品需量增減）

 

保質期：2年

 

貯存：本品應貯存在陰涼、干燥、通風的倉庫內，避免雜氣污染，遠離火源。

 

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。