夏季西瓜銷售生意是一年之中 的，但西瓜不耐儲存，大量豐收上市的時候，采摘下來的大批量西瓜怎么儲存保鮮，成了水果銷售商家們關注的心頭要事。
西瓜保鮮儲存中有哪些難點？
西瓜屬于呼吸躍變型果類，具有采后“后熟”特性，儲存過程中瓜瓤纖維增多，腐爛損傷加劇。
西瓜含水量大，糖分較多，個大體重且皮嫩易破，極易造成看不見的內傷，這幾點都是西瓜儲存中較難以克制的難題。
西瓜的采收注意事項。
西瓜不能過早采收，采收的時候要剛剛好，選擇在成熟，且為發生呼吸躍變前。
晚熟品種，應在開花后40天左右果實附近幾節卷須枯萎，果柄茸毛脫落，果皮光滑發亮，用手指輕彈，發出聲音較為低沉時采摘。
采收西瓜時，七天一周應停止灌水，選擇外觀果子周正、無病害的瓜，帶瓜柄或帶蔓摘下。
什么時候采摘更好？
浩爽制冷建議，在清晨采摘較為適宜，要注意避開烈日高溫。
西瓜的保鮮貯存。
西瓜的民間儲存方式有很多，除了冷庫，有沙藏、窖藏等方式。
傳統的儲存方式雖然能短期起到一定的保存作用，但仍對一些西瓜常見病害無措。
怎樣避免這些致命的西瓜病害？
預冷、預冷、預冷！
浩爽制冷一直強調預冷冷庫對水果、蔬菜能作物的重要影響，在低溫預冷庫內，可以利用短時間的低溫，來有效殺滅西瓜攜帶的病菌，避免后期儲存過程中，出現各類的病害問題，導致所有西瓜“全軍覆沒”。

西瓜的冷庫保鮮貯存。
西瓜儲存在冷庫內，可有效避免各類病蟲害，且溫濕度摁釘，更有利于西瓜的保鮮。
那西瓜在冷庫內儲存，什么溫濕度更為合適呢？
浩爽制冷建議以下參數——
西瓜冷庫溫度：9~11℃；
相對濕度：86%~95%；
要注意，西瓜容易遇冷害，冷害溫度在低于8℃，因此注意冷庫存儲時，要多加防范。
儲存在冷庫內時，可以將西瓜放在貯藏架上，擺1~2層，按照田間生長方向擺放，并保持西瓜之間良好的通風散熱空間，并定期進行檢查，管理得當，存個一兩個月甚至更長時間都不是問題。