記得去加工蛋糕，自己在家稱好材料（一斤雞蛋，一斤面粉，一斤糖）帶去，然后就開開心心的帶著蛋糕回家了。當時覺得蛋糕是很種很神奇的食物，簡單的味道，樸素的外表，回憶起來味道卻極好。可能那個年代還沒有現在這么多西點，人們的味覺也沒有那么挑剔。不管零食種類如何的豐富，老式雞蛋糕在我的心里，還一直占據著非常重要的地位**、最普通的四種食材，營造出的這款香甜實在的蛋糕非常懷念那種老式的味道。尤其是這款槽子老式蛋糕，樣子雖然樸實無華，味道卻是讓人難以抗拒。難忘的口感，包裹在樸實的外表之下，咬一口，甜在心底，那種感覺好像一下子又回到了小時候。。。。。。“槽子糕”其實好多人就叫它蛋糕，好像只有北方的黑龍江叫它“槽子糕”，可推斷原來這糕是要放到一個個小小的槽子里的烤盤，或紙杯里來烤的，所以叫“槽子糕”吧！現在看來，那時的蛋糕雖 然配料級簡單，但感覺不一樣啊！那香甜的回憶早已成了永遠。。。。。。今天的這“槽子糕”的內容已改變，加了花樣，特為普通老百姓而做的槽子糕，亦稱“雞蛋糕”，是流行于中國北方的地方傳統風味糕點，由于是用槽形模具成型烘制，所以稱作“槽子糕”。據《清稗類鈔》載：“京人諱‘蛋’字，蛋糕曰槽糕，言其制糕時入槽也”。槽子糕的生產歷史很長，甚至可追溯至明清時期。據傳，乾隆皇帝及慈禧太后都很愛吃槽子糕，尤喜在早膳時食用。根據清廷內務府文獻記載，當時皇宮內的糕點房（后合并到御膳房）精心制作的槽子糕。
  河北寧晉縣增益食品機械廠 根據槽子糕的傳統工藝，專門研發了老式蛋糕的專用烤箱及相關設備，并根據十余年古老配方分別研制出了經濟型、營養型、高營養型三大特點**再現了槽子糕這一傳統食品的獨特風味
KX-121型的主要參數:
1.主機重量150公斤； 體積：2000*1700*1300
2.進口主機，不銹鋼機架美觀堅固耐用
3.電源采用交流220V，功耗  4500W
4.操作方式：人機界面智能操作更換模具方便，本機可根據客戶要求烤盤花型訂做

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