酒石酸氫鉀        

酒石酸氫鉀的性狀：酒石酸氫鉀為無色斜方晶體。溶于水、酸和堿溶液，稍溶于

乙醇。由酒石用水萃取后結晶而制得。       

酒石酸氫鉀的用途：酒石酸氫鉀可作為分析試劑、顯影劑、還原劑、細菌抑制劑，用于制焙粉，并供制酒石酸鹽。

 【中文名稱】酒石酸氫鉀；2，3-二羥基丁二酸氫鉀

 【英文名稱】potassium bitartrate;cream oftartar;potassium acid tartrate

 【EINECS號：】212-769-1

 【結構或分子式】[KHC4H4O6]

 【相對分子量或原子量】188.18

 【密度】1.98

 【溶解情況】溶于水、酸和堿溶液，稍溶于乙醇。

 【用途】酒石酸氫鉀用于制焙粉，并供制酒石酸鹽。

 【溶解情況】酒石酸氫鉀溶于水、酸和堿溶液，稍溶于乙醇。

 【來源】酒石酸氫鉀由酒石用水萃取后結晶而制得。