山東省鑫圣泰商用廚具有限公司主營：廚房設備，制冷設備，油煙凈化設備
點菜柜的特點

點菜柜是酒店、飯店用來展示不同的菜品在未烹炒前的真實場景的菜單，點菜柜的展示讓客戶更加直觀地看到柜子里面蔬菜、肉類的搭配情況，是互利于商家與客戶的雙方的一種 冷柜分類。實物點菜實際是把名檔式的超市經營理念引入餐飲中，其優點是透明，衛生,高雅.酒店的菜做的如何，一看點菜柜上的菜就知道了了。 名檔點菜,是餐飲消費發展到一定階段的產物,它不僅提高了酒店的檔次和營銷業績,并且可以較快地建立相對牢固的客戶群。

優質點菜柜辨別

 點菜柜箱體外觀應表面平整、漆層明亮，無劃痕和漆膜脫落；箱門閉合式應與箱體平行，無松動、傾斜現象。拉開箱門時，開啟力大小適中；閉合箱門時，不能有反彈現象；冷凝器、壓縮機安裝牢固，不可有松動現象。高、低壓銅管和壓縮機頂部充灌制冷劑的工藝銅管不能與其他裝置相碰；各種電鍍件應有光澤無劃痕，同時，也不應有表面起泡、品惡劣的現象。塑料件表面應平整光澤、色澤均勻，不應有裂痕、起泡、明顯縮孔和變形等缺陷；箱內膽和門內膽表面光潔、無劃痕。尤其要注意箱內膽口邊與箱外殼口邊接縫處是否有縫隙。如有劃痕、裂口和縫隙，都表明質量不佳；門封磁條平整，具有較強的磁吸力。在閉合時，箱門與箱體門框貼合緊密。

超市保鮮柜結構更加堅固

超市保鮮柜柜體的結構堅固度如何，直接關系保鮮柜使用年限的長短。優質超市保鮮柜的外殼與內膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當于水泥預制板中安放有鋼筋，堅固度大增。門框在內全部焊接成形后，整體一次性發泡成形，避免了因門框拼裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。整體鋼架一次成形優點明顯，為什么其它廠家不采用呢？因為夾具要求復雜，裝夾難度大，不是處處為消費者利益著想的廠家，決不可能采用這種結構和工藝。